TARLA DALAL BOY, YAŞ, KOCASI, ÇOCUKLAR, AILE, BIYOGRAFI VE DAHA FAZLA YILDIZAÇILDI

Tarla Dalal

Biyografi/Wiki
Meslek(ler)	• Yemek Yazarı • Şef • Yemek pişirme programı sunucusu
Ünlü için	2007'de yemek pişirme konusunda Padma Shri ödülüne layık görülen tek Hintli kadın olmak.
Fiziksel İstatistikler ve Daha Fazlası
Yükseklik (yaklaşık)	santimetre cinsinden - 157,48 cm metre cinsinden - 1,57 m fit ve inç cinsinden - 5' 2
Yaklaşık ağırlık.)	kilogram olarak - 65 kg pound olarak - 143,3 lbs
Göz rengi	Siyah
Saç rengi	Siyah
Kariyer
Ödüller	• Ayrıca 2005 yılında Hindistan Tüccarlar Odası tarafından Yılın Kadını ödülüne layık görüldü. • 2007'de yemek pişirme konusunda Padma Shri ödülüne layık görülen tek Hintli kadın oldu.
Kişisel hayat
Doğum tarihi	3 Haziran 1936 (Çarşamba)
Yaş (2021 itibariyle)	85 Yıl
Ölüm tarihi	6 Kasım 2013 (Çarşamba)
Ölüm yeri	Güney Bombay'daki Napean Denizi Yolu üzerindeki evinde
Doğum yeri	Pune, Maharashtra
Burç	İkizler burcu
Milliyet	Hintli
Memleket	Pune, Maharashtra
eğitimsel yeterlilik	Ekonomi Lisansı (1956)
Yemek Alışkanlığı	Vejetaryen
İlişkiler ve Daha Fazlası
Medeni hal	Evli
Evlilik Tarihi	1960 (Tarih bilinmiyor)
Aile
Koca	Nalin Broker
Çocuklar	Onlar s) - • Sanjay Dalal • Deepak Brokerı Kız çocuğu -Renu Dalal

Tarla Dalal Hakkında Daha Az Bilinen Bazı Gerçekler

Tarla Dalal bir Vaishnav ailesinde doğdu. Ailenin en büyük kızıydı. Çocukluğundan beri yemek pişirmeye meraklıydı. 12 yaşındayken annesine yemek pişirmede yardım ederdi.

1956 yılında mezun olduktan sonra 1960 yılında Nalin Dalal ile evlendi. Evlendikten sonra Bombay'a (şimdiki Mumbai) taşındı. Üç çocukları vardı. Bir röportajda kocası hakkında konuşan Tarla şunları söyledi:

ABD'de bir adamla nişanlıydım. Bu 50 yıl önceydi. Bana şunu şunu yemek istediğini yazardı; daha önce hiç duymadığım karmaşık şeyler. Michigan Üniversitesi'nde Kimya Mühendisliği okuyordu. 20 yaşındaydım ve yalnızca DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi'yi pişirebiliyordum. Genç kadın, kocasını memnun etmek için istediği yemeği pişirmeyi öğrenecektir.

1966 yılında arkadaşları ondan tarifleri yemek pişirmeye meraklı genç kızlarla paylaşmasını istedi. O da bunu kabul etti. Başlangıçta evinde altı öğrenciye aşçılık dersleri vermeye başladı. Ancak Mumbai'de dersleri çok meşhur oldu ve bütün anneler kızlarının ondan ders almasını istedi.

Tarla Dalal aşçılık dersi

Derslerindeki başarısını gören eşi, hazırladığı yemeklerin tariflerini yazmasını istedi. Tarifleri o yazıyor, Nalin de düzenliyordu.

İlk kitabı 'Vejetaryen Yemek Pişirmenin Zevkleri' 1974'te yayımlandı. Kitap 1,5 milyondan fazla satmıştı. İnsanları birçok yabancı mutfakla tanıştırdı. Vejetaryen olmayan birçok yemeğin tariflerini vejetaryen yemeklerine kadar öğretirdi. Diğer yemek kitapları arasında 100 Kalorili Atıştırmalıklar, Asitli Yemek Kitabı ve Popüler Restoran Sosları yer alıyor.

Tarla Dalal'ın kitabı 'Vejetaryen Yemek Pişirmenin Zevkleri'

Kitapları 1988'de Felemenkçe, Rusça, Hintçe, Guceratça, Marathi ve Bengalce dahil olmak üzere birçok dile çevrildi.

Ayrıca Hindistan'ın en çok satan yemek kitabı yazarlarından biri oldu. 1987 yılında kendi ofisini satın alarak kızıyla birlikte Sanjay and Co. şirketini kurdu.

1988 yılında Tarla Dalal adında kendi web sitesini de kurdu.[1] Tarla Dalal Website . Web sitesi en büyük Hint yemeği sitesi haline geldi.

2002 yılında Tarla Dalal yemek karışımı olarak bilinen pişirmeye hazır yemek karışımı da meşhur oldu.

Teknolojiye meraklıydı. YouTube, Twitter, Facebook ve Instagram gibi sosyal medya platformlarını kullanmayı seviyordu.

2010 yılında Singapur'daki hayranlarından biri ona neden yemek pişirme derslerine ait herhangi bir videonun olmadığını sordu. Bunu düşündü ve geri döner dönmez yemek pişirme derslerinin videolarını çekmeye başladı. Ancak YouTube kanalında 400'den fazla video var.[2] Tarla Dalal Youtube Channel

Tarla, yemek pişirme yoluyla vejetaryenliği yayardı. Ayrıca insanlara basit malzemelerle egzotik yemeklerin nasıl pişirileceğini de öğretti.

Ayrıca 'Yemek Pişirme ve Daha Fazlası' adlı bir derginin tanıtımını yaptı. Ayrıca sağlıklı yemekler yapmaya başladı.

Tarla Dalal dergisi 'Yemek Pişirme ve Daha Fazlası'

Tarla Dalal, 2013 yılında kalp krizi nedeniyle hayatını kaybetti. Bir röportajda oğlu Sanjay annesini hatırladı ve şöyle dedi:

Hintlilere Meksika, Çin ve İtalyan yemeklerini tanıttı ve vejetaryen olmayan tarifleri vejetaryen tariflere dönüştürdü; Egzotik yemekleri Hintleştirdi, yemek pişirmeyi basitleştirdi ve bir anda bir yemeği hışırdatabiliyordu.

Oğlu, 1987 yılında MBA'ini tamamladıktan sonra ona yardım etmeye başladı. Web sitesini yönetiyordu. Şu anda bile web sitesini, kitap basımını, derslerini ve sosyal medya hesaplarını yönetiyor. Ayrıca bir röportajda şunları bildirdi:

Bir keresinde bir kadın anneme 'tariflerinin büyük bir hayranı' olduğunu söylemişti. İkisi de sohbet etti ve sonunda kadın kendisinin eski Başbakan Manmohan Singh'in eşi Gursharan Kaur olduğunu ve aynı derecede gerçekçi olduğunu açıkladı.

Sanjay'in kızı aynı zamanda büyükannesinin sosyal medya platformlarını da yönetiyor ve denediği yeni tarifler hakkında paylaşımlar yapıyor. Bazı tariflerde yumurta kullandığı için sık sık eleştiriliyor ama büyükannesi hiçbir tarifte yumurta kullanmamış. Bir röportajında büyükannesinden bahsederken şunları söyledi:

Büyükannem vefat ettiğinde 10 yaşındaydım ve onun mirasını ancak şimdi anlıyorum. Büyükannemle Mumbai'deki Kala Ghoda fuarına gittiğimizi ve gösterilen ilgiye şaşırdığımı hatırlıyorum. İnsanların neden büyükannemle fotoğraf çekmek istedikleri konusunda kafam karışmıştı. Şimdi anladım.

Sanjay, annesinin mirasını geleceğe taşımak istiyor. Karantina sırasında bile sınıfa 10 ila 30 katılımcının katıldığı sanal dersler düzenlendi.

Tarla, Sony TV'de Güneydoğu Asya, Hindistan, Körfez, İngiltere ve ABD'de yayınlanan 'Cook It Up With Tarla Dalal' programına ev sahipliği yaptı.

Tarla Dalal yemek programı 'Tarla Dalal ile Cook It Up'

Kızı Renu, Tarla'nın yaz tatillerinde kek, kokteyl ve lezzetli dondurmalar yaptığını söyledi.

Bir röportajda annesi hakkında konuşan Renu şunları söyledi:

Yaşama sevinci bitmek bilmiyordu ve her zaman yarını sabırsızlıkla bekliyordu ki ben de bunu hayatıma aşılamaya çalıştım. Bağımsız bir kadın olmayı ondan öğrendim. Bana şefkat tohumlarını aşıladı, beni her zaman yardımcı olmaya ve çevremdeki herkese mutluluk getirmeye teşvik etti.

Torununun baktığı Instagram hesabında yeni yemeklerin resim ve videolarını, tarifleriyle birlikte paylaşıyor.[3] Tarla Dalal Instagram

Facebook sayfasında da insanların evlerinde hazırlayabileceği yeni yemeklerin tariflerini paylaşıyor.[4] Tarla Dalal Facebook

Oğlu Deepak da onu hatırladı ve bir röportajda şunları söyledi:

Yurt dışında okurken bile gelip yanımda kaldı. Ayrıca Pune'da bizi düzenli olarak ziyaret etti. Geçen hafta o buradayken samimi bir konuşma yaptık ve ailece harika vakit geçirdik. Son zamanlarda en çok keyif aldığı şey torunlarıyla vakit geçirmekti. Enerji doluydu ve işini son derece seviyordu. İnsanlara yardım etmek için yola çıktı. Daha geçen hafta burada bizimleydi. Mumbai'ye döndükten sonra yemek pişirme dersi için Singapur'a gitmesi planlandı. Botları ayağındayken öldü.